COCINA SLOW

Atentos a este vídeo, porque no tiene desperdicio.
Personalmente creo que Jamie Oliver es el cocinero que casa mejor con la filosofía slow. No hay más que verlo cocinar... Y hablar
Gracias al nano



Estos consejos sí que me gustan

VIENE AL CASO

Pero muy al caso

MANUAL PARA SER MADRE

Desde que estoy embarazada no hago más que escuchar y leer consejos sobre embarazo, crianza y puerperio y, si de verdad me dejara guiar por todos y cada uno de los consejos me volvería loca: estimular antes del nacimiento, no estimular, Mozart, cuentos, dejar al bebé que llore, cogerlo durante todo el día, leche materna, el biberón, bilingüismo, Baby Einstein sí o no, dormir en la cuna o con los padres...

Al final he descubierto que nadie tiene mucha más idea que yo y que, si de una vez por todas pedagogos y expertos sentenciaran su sólo sé que no sé nada caerían muchos falsos mitos y muchos éxitos de venta en forma de manual para la perfecta madre.

En cualquier caso, creo que finalmente me voy a dejar guiar por mi sentido común, que me dice que un poco de música, en todo caso, no puede hacerle mucho daño, que el pecho es más sacrificado pero más sensato, la cuna junto a mi cama, mucho más relajada para uno y otros, no dejarlo llorar es mucho más efectivo siempre que no se prolongue mucho más allá del año, cuando el bebé se da perfecta cuenta de que hace chantaje emocional... Y otras tantas cosas. Y si cambio durante la crianza del bebé, será porque también así me lo dicte el sentido común.

No sé dónde leí una vez que una madre de gemelos preguntó angustiada a su pediatra cómo iba a poder afrontar el cuidado de dos criaturas a la vez, y éste le respondió que "con todo el amor que les pueda dar, señora".

Por si os interesa leer sobre este tema:
Entrevista a Carl Honoré: "Presionamos tanto a nuestros hijos que no les dejamos elegir su camino"
Disney devuelve el dinero de los DVD de "Baby Einstein"

Y por último, ya que mencionamos a Carl Honoré, me gustaría que vieseis este vídeo en el que el autor canadiense elogia el movimiento slow. El escritor y pensador es conocido por su "Elogio de la lentitud", donde habla también de la crianza y de la aceleración en la que vivimos sumidos, sobre todo en Occidente.

Y AL FINAL...

...Han conseguido aprobar el anteproyecto de Ley. ¿Acabaremos como en China o no hay que ser tan alarmista?

Yo, por mi parte, pienso que las medidas de acción de la comunidad bloggera están siendo imprescindibles para que la información nos llegue tal cual es y para que a nadie se le adormezca la conciencia. Espero estar aportando mi granito de arena en ese sentido, pero propongo algo más: si cierran blogs, abrirlos de nuevo una y otra vez, como hacen los creadores de redes p2p y para que sepan de una vez por todas que somos libres y conscientes de ello, y que no vamos a permitir que se adapte la Ley al interés de unos cuantos.

La información completa aquí

Manifiesto “En defensa de los derechos fundamentales en internet”

Ante la inclusión en el Anteproyecto de Ley de Economía sostenible de modificaciones legislativas que afectan al libre ejercicio de las libertades de expresión, información y el derecho de acceso a la cultura a través de Internet, los periodistas, bloggers, usuarios, profesionales y creadores de internet manifestamos nuestra firme oposición al proyecto, y declaramos que…

1.- Los derechos de autor no pueden situarse por encima de los derechos fundamentales de los ciudadanos, como el derecho a la privacidad, a la seguridad, a la presunción de inocencia, a la tutela judicial efectiva y a la libertad de expresión.

2.- La suspensión de derechos fundamentales es y debe seguir siendo competencia exclusiva del poder judicial. Ni un cierre sin sentencia. Este anteproyecto, en contra de lo establecido en el artículo 20.5 de la Constitución, pone en manos de un órgano no judicial un organismo dependiente del ministerio de Cultura, la potestad de impedir a los ciudadanos españoles el acceso a cualquier página web.

3.- La nueva legislación creará inseguridad jurídica en todo el sector tecnológico español, perjudicando uno de los pocos campos de desarrollo y futuro de nuestra economía, entorpeciendo la creación de empresas, introduciendo trabas a la libre competencia y ralentizando su proyección internacional.

4.- La nueva legislación propuesta amenaza a los nuevos creadores y entorpece la creación cultural. Con Internet y los sucesivos avances tecnológicos se ha democratizado extraordinariamente la creación y emisión de contenidos de todo tipo, que ya no provienen prevalentemente de las industrias culturales tradicionales, sino de multitud de fuentes diferentes.

5.- Los autores, como todos los trabajadores, tienen derecho a vivir de su trabajo con nuevas ideas creativas, modelos de negocio y actividades asociadas a sus creaciones. Intentar sostener con cambios legislativos a una industria obsoleta que no sabe adaptarse a este nuevo entorno no es ni justo ni realista. Si su modelo de negocio se basaba en el control de las copias de las obras y en Internet no es posible sin vulnerar derechos fundamentales, deberían buscar otro modelo.

6.- Consideramos que las industrias culturales necesitan para sobrevivir alternativas modernas, eficaces, creíbles y asequibles y que se adecuen a los nuevos usos sociales, en lugar de limitaciones tan desproporcionadas como ineficaces para el fin que dicen perseguir.

7.- Internet debe funcionar de forma libre y sin interferencias políticas auspiciadas por sectores que pretenden perpetuar obsoletos modelos de negocio e imposibilitar que el saber humano siga siendo libre.

8.- Exigimos que el Gobierno garantice por ley la neutralidad de la Red en España, ante cualquier presión que pueda producirse, como marco para el desarrollo de una economía sostenible y realista de cara al futuro.

9.- Proponemos una verdadera reforma del derecho de propiedad intelectual orientada a su fin: devolver a la sociedad el conocimiento, promover el dominio público y limitar los abusos de las entidades gestoras.

10.- En democracia las leyes y sus modificaciones deben aprobarse tras el oportuno debate público y habiendo consultado previamente a todas las partes implicadas. No es de recibo que se realicen cambios legislativos que afectan a derechos fundamentales en una ley no orgánica y que versa sobre otra materia.

ACTUALIZACIONES

¿Quién dice que una entrada antigua no se puede volver a leer? En este caso, pretendo que sean dos entradas: he actualizado los posts de Carlos Cano y Johnny Cunnigham, añadiéndoles música.

En el primer caso, me he dado cuenta de que en la publicación original no había insertado ningún vídeo o reproductor de música, y en el de Cunnigham pongo que debajo dejo algunas canciones de la obra "Peter & Wendy", cuando en realidad me olvidé de ponerlas.

En fin, ahora que he resuelto estos pequeños detalles, os animo a que les echeis un ojo... Y una oreja, pero no olvidéis poner en pausa el reproductos de la derecha, porque si no no os permitirá escuchar nada.
(Podéis encontrarlo en la etiqueta "slow songs")

SLOW SONGS: MYCHAEL DANNA

El autor del que voy a postear hoy será más conocido por sus bandas sonoras que por el album que voy a citar.

Mychael Danna es el famoso compositor de películas como la Boda del Monzón, Little Miss Sunshine o Capote, por hacer referencia a las más conocidas, aunque en realidad empezó su carrera como compositor en su Canadá natal.

Junto a su hermano Jeff, además, ha compuesto piezas que van desde la música celta a la medieval cristiana. Reconozco que esta faceta suya me atrae más que sus bandas sonoras, que no desprecio en absoluto, aunque para mí, que no asociaba al músico con las películas que acabo de citar, siempre será uno de los autores de "A Celtic Tale (la leyenda de Deirdre)", y explico el porqué:

Esta composición me llegó de manos de una antigua amiga hace ya muchos años, publicada en España por la editora discográfica Resistencia, especializada en géneros musicales como el jazz o la música celta, o dicho en otras palabras, minoritaria. De manera que, de no ser por la casualidad, este disco no habría llegado nunca a mis manos. Con el tiempo descubrí que se trataba de una de las piezas más valoradas de los hermanos Danna, y desde luego está fuera de cuestión el motivo.

"A Celtic Tale" es un cuento narrado sin apenas palabras, un canto a una de las tradiciones celtas más conocidas, la Leyenda de Deirdre, que si el auditorio no conoce puede encontrar más o menos resumida aquí o leer en el libreto que contiene el disco del que hablo.

Como vereis, no soy muy aficionada a extenderme demasiado en lo que significa para mí la música de la que posteo, porque prefiero dejar que el lector el placer de descubrir qué significa para cada uno, y por eso dejo unas muestras para que os recreeis